
Trong lúc chế biến thức
ăn có thể chúng ta không để ý hoặc chưa hiểu hết về tác hại của những loại thức
ăn tương phản rất thông thường. Các lương y và đầu bếp nổi tiếng Trung Hoa đã
khuyên các bà nội trợ, đặc biệt chủ quán ăn phải hêt sức lưu ý đến những loại
thức ăn này và nói rõ cho mọi người không được ăn cùng một lúc với nhau vì
chúng tạo ra độc tố có hại cho sức khoẻ. Những loại thức ăn tương phản, có hại
cho sức khoẻ được liệt kê bằng bài thơ lục bát để bà con dễ nhớ, dễ phổ biến.
Mật ong, sữa, sữa đậu nành[1]
Ăn cùng tắc tử đề phòng mau mau.
Thịt gà, kinh giới kỵ nhau
Cùng ăn một lúc ngứa đầu phát điên.
Ba ba ăn với rau sam
Bụng đau quằn quại khó toàn vẹn thân.
Chuối hột ăn với mật đường
Bụng phình, dạ trướng...